V'Asie à Vélo

Comme promis une petite recette avec des pois chiches !

Ingrédients :

• 3-4 tomates
• 2 ognons
• Des olives
• 1 tup’ de pois chiches (qui ont trempé au moins 12h dans de l’eau)
• 1 ou 2 gousses d’ail
• 400g de riz

Préparation:

1. Faire revenir les ognons à feu vif.
2. Ajouter les tomates coupées en petits bouts.
3. Réduire le feu et ajouter les olives et l’ail émincé. Laisser mijoter 5 minutes.
4. Réserver.
5. Mettre le riz et les pois chiches dans une casserole d’eau froide salée.
6. Porter à ébullition et laisser cuire jusqu’à ce que le riz soit à point.
7. Déguster !

Quand l’avons-nous fait pour la première fois? En Azerbaïdjan Iranien, en octobre 2017