Voici un de nos plats coup de coeur du Laos : le laab (aussi appellé larb, laap). Il s’agit en réalité, surtout, d’une méthode de préparation, qui peut se faire à partir de différents ingrédients, comme de la viande, du poisson, ou des légumes (celui qu’on vous propose bien évidemment). Il faut les couper en … Lire la suite Le laab, une spécialitée lao !