Soupe « moyens du bord »

Aujourd’hui, pour vous faire patienter un peu avant le nouvel article, et parce qu’on sait qu’en France, « ça caille pas chaud » comme dirait quelqu’un qu’on connait, une recette de soupe rapide et sans moyen de cuisson.

Il faut uniquement disposer d’eau bouillie, comme on en trouve dans le transsibérien et dans tout train chinois ou, accessoirement, chez vous, au travail,…

Car on ne se résigne pas à manger les nouilles instantanées sur emballées, pleines de produits en E…, pas bonnes. 

Ingrédients : 

  • 200 g de nouilles instantanées (en Chine on les trouve en vrac, pratique)
  • 2 carottes
  • 1 demi chou blanc
  • une boite de petits pois en conserve (ou un bocal, c’est meilleur, mais on fait avec ce qu’on a !)
  • poivrons déshydratés
  • sel, mélange d’épices de votre choix (pour nous : coriandre, cumin, piment)

      Evidemment, comme c’est une soupe « moyen du bord », tous ces ingrédients sont à adapter selon ce que vous avez.

      Préparation :

      1. Eplucher la carotte et la couper en dés (ou en rondelles, ou en bâtonnets, bref, vous commencez à comprendre le principe), émincer le chou
      2. Ajouter dans la casserole les nouilles en les cassant un peu pour éviter qu’elles soient toutes ensemble et pour que ce soit plus facile à  mélanger.
      3. Ajouter tous les autres ingrédients.
      4. Verser l’eau bouillie de manière à recouvrir le tout, puis couvrir pendant 2 minutes.
      5. Gouter et rectifier l’assaisonnement si besoin.

        Quand et où l’avons-nous faite pour la première fois ? Dans le transmanchourien entre Irkutsk et Pékin, en décembre 2016.

        PS : on pense bien à vous, ici il fait 30-35 degrés tout les jours 😉


        5 réflexions sur “Soupe « moyens du bord »

        1. Malgré un petit chauffage d’appoint à fond, mon thermomètre au bureau affiche péniblement 19°C et les enfants hurlent dès que je pose mes mains gelées sur eux… Là, tout de suite, je ne serais pas contre une bonne petite soupe! Ahaha!

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