Alors là les amis attention, nous nous sommes surpassés ! Nous vous avons concocté rien de moins qu’un petit Couscous ! 🙂
Alors, certes, ce n’est pas un couscous dans les règles de l’art, MAIS, vous pouvez le cuisiner dans un pré avec deux branches de bois mort et un petit réchaud.
Ingrédients
Pour 4 personnes (ou 2 personnes + les deux mêmes le lendemain midi 😉 ) :
- 1 poivron
- 1 oignon
- 2 carottes ( violettes elles donneront une jolie couleur violette à votre bouillon)
- 1 grosse courgette ou 2 petites
- 1 gousse d’ail
- épices : coriandre, cumin, piment, 4 épices si vous avez (c’est le secret pour que cela soit succulent, dixit ma Mamie, c’est dire si c’est vrai ! )
- 250g de semoule.
Preparation
- Couper les courgettes en gros bâtonnets, saler et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive.
- Quand elles ont rendu un peu d’eau, ajouter carottes, oignons et poivrons et faire dorer.
- Déglacer avec du vinaigre de poivron (si vous avez, sinon à l’eau ça marche aussi)
- Couvrir avec 1 bon litre d’eau puis y ajouter la gousse d’ail émincée, et les épices.
- Laisser mijoter une bonne quinzaine de minutes. ( 30 à 45 minutes c’est encore mieux)
- Faire cuire la semoule dans le couvercle de la casserole (càd verser de l´eau bouillante dessus).
- Mélanger le tout et déguster tranquillement à la lumière du biolite. Miaaaaaaaam !
Astuces
- Vous la connaissez déjà : préparez-vous un tupperware pour le lendemain, froid aussi cela reste très bon 😉
Où et quand l´avons-nous fait la première fois : Mi-Septembre 2016 en Allemagne.
OK. Je lis ça en « dégustant » un fond de salade de tomates à la fraîcheur douteuse en 2-2 devant mon ordi au boulot. Je VEUX du couscous. Maintenant. 😀 Sans rire, la recette me tente bien, je vais la tester bientôt je pense 🙂
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Hihi courage ! Oui teste, tu nous diras ce que tu en penses!
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Verdict : Florian a validé le couscous! C’est vrai qu’il était bon, même sans vinaigre de poivron! Ahaha
Bon, j’avais moins de condiments que vous (c’est un comble ^^), mais avec de l’ail semoule et un mélange d’épices « marocain », c’était nickel 🙂
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Cool! Contents que ça plaise à floflo! 🙂 c’est un plat tout public!
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(ah, là cette fois je vois mon commentaire! Cool! ^^)
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Et vous allez battre le record de bouteilles de gaz consommées durant votre périple dites donc ! 😉
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Et bien oui, nous allons battre le record de bouteilles de gaz non consommées, car nous réalisons tout ça uniquement avec du bois et notre super réchaud biolite :).
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Miam Miam
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C’est ça qu’on appelle le comique de répétition ? 😉 et oui Miam Miam !
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Du vinaigre de poivron ?! Vous me faites tellement halluciner 😀
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Il faut ce qu’il faut ! 😉
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Oui comment faites vous ou trouvez vous du vinaigre de poivron?
Bisous
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On nous l’avait offert a Noel !!! Mais ca y est, on l’a fini maintenant.
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